34) Das Spielfeld der Lösungen

Wir haben eine lange Reise hinter uns. In bislang 33 Artikeln haben wir das System der industriellen Landwirtschaft, der pestizidgestützten Monokulturen zur Futtermittelproduktion, von allen Seiten beleuchtet. Wir haben die Gefahren für unsere Gesundheit analysiert, Organ für Organ. Wir haben das Systemversagen bei der Zulassung am Beispiel Glyphosat nachgezeichnet und die ökonomischen Interessen der Agrar-Lobby offengelegt. Und wir haben gesehen, wie dieses System systematisch unsere globalen Lebensgrundlagen zerstört – von der Biodiversität über den Boden bis zum Klima.

Nach dieser schonungslosen Analyse stellt sich eine Frage noch drängender als zuvor: Was tun? Sind wir der Zerstörung hilflos ausgeliefert? Nein. Es gibt zwar nicht die eine Lösung, aber es gibt ein ganzes “Spielfeld” von Lösungsansätzen. Dieser Artikel wird dieses Spielfeld vermessen und strukturieren, bevor die einzelnen Pfade zur Lösung im Detail beleuchten werden.

Die Veränderung findet auf vier zentralen Wegen statt, die miteinander verwoben sind: in der Politik, im Konsum, in der Produktion und durch Technologie.

Die zentrale Spannung: Das lachende und das weinende Auge

Bevor wir diese Pfade jedoch beschreiben, sollten wir uns eine fundamentale Spannung in Erinnerung rufen, die über diesen Pfaden schwebt, …

“Wo Gefahr ist, da wächst das Rettende auch”, lautet ein berühmtes Zitat von Friedrich Hölderlin. Das ist die gute Nachricht. Auf jedem dieser vier Pfade gab und gibt es enorme positive Veränderungen, spektakuläre Erfolge und Pioniere, die beweisen: “Es geht!”. Das ist die Perspektive des lachenden Auges.

Gleichzeitig – und das ist die schlechte Nachricht – wächst “das Zerstörerische viel schneller”. Eine genauere Analyse zeigt fast durchgängig: Für all das Rettende gilt (zumindest im globalen Maßstab betrachtet): “zu wenig, zu langsam”. Das ist die Perspektive des weinenden Auges.

Diese beiden Perspektiven strukturieren unseren Fahrplan: Wir werden in den abschließenden Artikeln unserer Serie zuerst das “lachende Auge” feiern und die Erfolge auf allen vier Pfaden würdigen. Erst danach werden wir aus der “weinenden Perspektive” schonungslos analysieren, was die tatsächliche Lösung (noch) behindert. Um diese Serie nicht in einer deprimierenden Tonlage zu beenden, werden wir uns – ganz am Ende – einzelnen besonders faszinierenden Lösungen zuwenden und ihnen die Bühne verschaffen, die sie verdienen!

Die vier Pfade der Veränderung

Pfad 1: Die Politik (Die Spielregeln)

Dies ist der theoretisch mächtigste Hebel. Die Politik ist jene Instanz, die die Regeln des Spiels für alle gleichzeitig ändern könnte.

• Das lachende Auge: Wir könnten eine harmlos klingende neue Spielregel für unser Zusammenleben in unsere Verfassungen aufnehmen: „Die Produktion von Lebensmitteln darf auf keiner Stufe die menschliche Gesundheit oder die Umwelt schädigen.“ Dies würde eine Kaskade von konkreten Maßnahmen nach sich ziehen, die Leitplanken zum Schutz von Umwelt und Gesundheit einziehen würden. 
  Wir könnten auch endlich (!) externe Kosten internalisieren und dafür sorgen, dass Verursacher die von ihnen verursacht Zerstörung bezahlen müssen – dann würde sich der Betrieb zerstörerischer Systeme nicht mehr lohnen.
• Das weinende Auge: Warum geschieht dies alles nicht längst, obwohl jeder “informierte Bürger” solchen Maßnahmen vermutlich zustimmen würde? Weil mächtige Interessen – und damit ein fundamentales systemisches Versagen – diesen Wandel (vorläufig) blockieren, oftmals begünstigt durch ein mangelndes Urteilsvermögen der Wähler (in jenen Ländern, in denen sie überhaupt mitbestimmen dürfen).

Pfad 2: Der Konsum (Die Nachfrage)

Dies ist der Pfad, bei dem tatsächlich alle Fäden zusammenlaufen. Denn am Ende aller Produktions- und Distributionsprozesse steht immer der Konsument. Jede einzelne Kaufentscheidung ist daher tatsächlich, wie oft betont wird, ein „Stimmzettel“ mit dem wir über die Welt, in der wir leben wollen, abstimmen.

• Das lachende Auge: Konsumenten haben zwei gewaltige Hebel und nutzen diese bereits. Erstens: Der Kauf von Lebensmitteln, die auch unsere Großmutter als Lebensmittel erkannt hätte – frisch, unverarbeitet und aus biologischem Anbau. Zweitens, und das ist der noch wichtigere Hebel: eine dramatische Reduktion des Konsums von tierischen Kalorien. Zurück zum “Sonntagsbraten” – einmal die Woche Fleisch, Eier oder Fisch genügt. Das allein würde das System kippen. Und zwar in eine nachhaltige und gesunde Richtung.
• Das weinende Auge: Der Konsument, bei dem alle Fäden zusammenlaufen, ist der “Flaschenhals” der Veränderung. Warum tut sich hier (noch immer) zu wenig? Vielleicht, weil wir (zurzeit mehr denn je) eine “kognitive Apokalypse”, einen “Zusammenbruch unserer Urteilskraft” erleben, der es vielen von uns schwer macht, richtige (d.h. nachhaltige und gesunde) Entscheidungen zu treffen.

Pfad 3: Die Produktion (Das Angebot)

Dies ist der Pfad der Pioniere. Das sind die Landwirte, die Produzenten und die Händler, die uns zeigen, wie Landwirtschaft anders funktionieren kann – regenerativ, wissensbasiert und im Einklang mit der Natur.

• Das lachende Auge: Auch die Entwicklung in diesem Bereich ist spektakulär und kann optimistisch stimmen. Von Agrarökologie über Permakultur bis hin zu Agroforstsystemen – die Methoden sind da und sie funktionieren. Gleichzeitig ist eine komplette Infrastruktur entstanden: Bio-Verbände, Zertifikate, ja sogar Biosupermärkte, von denen wir vor vierzig Jahren nur träumen konnten.
• Das weinende Auge: Warum stellen Produktion und Vertrieb von Bio-Lebensmitteln nach wie vor eine Nische dar? Manchmal hören wir immer noch das “absurde” Argument, dass biologisch produzierte Lebensmittel “zu teuer”seien (absurd, weil es die totale Destruktion der Biosphäre und menschlichen Gesundheit rechtfertigen soll) – wobei dieses Argument doch offensichtlich verkennt, dass die Leistbarkeit von Lebensmitteln keine Frage der Richtlinien der Produktion ist, sondern eine Verteilungsfrage.

Pfad 4: Die Technologie (Die Innovation)

Dies ist der Pfad der Entwickler und der Innovationen. Dieser Pfad setzt auf die enorme Dynamik des Marktes und der bestehenden wirtschaftlichen Spielregeln.

• Das lachende Auge: Die Möglichkeiten sind faszinierend. Von Präzisionslandwirtschaft mit KI, Robotern und Drohnen bis hin zu Vertical Farming oder Cultured Meat aus dem Labor. Dies könnte der schnellste Pfad der Veränderung sein. Selbst in einer Welt, in der Konsumenten, Produzenten und Wähler nicht vernunftbasiert für Nachhaltigkeit votieren, könnte sich solche Technologien durchsetzen, wenn sie es schaffen, gleichzeitig gesünder und billiger zu sein.
• Das weinende Auge: Die technologische Entwicklung ist ein “blinder, ein amoralischer Prozess”. Sie schafft nicht nur neue Lösungen, sondern immer auch neue, womöglich unkontrollierbare Risiken, die wir politisch (siehe Pfad 1) “einhegen” müssten (aber nicht einhegen können).

Ausblick: Warum alle am gleichen Strang ziehen müssen

Wir haben nun also das Spielfeld der Lösungen vermessen und in der Zusammenschau betrachtet. Denn ein großer Fehler in der öffentlichen Debatte ist es, diese vier Pfade gegeneinander auszuspielen (”Der Konsument allein wird es richten” vs. “Nur die Politik kann uns retten”).

Die Wahrheit ist: Die Pioniere aller vier Felder müssen “am gleichen Strang ziehen”. Diese vier Felder bedingen und ermöglichen einander. Der Bio-Konsument braucht den Bio-Produzenten. Der innovative Produzent braucht faire politische Spielregeln. Und die Politik braucht die Urteilskraft der Konsumenten (als Wähler), um überhaupt handlungsfähig zu sein.

Unser Fahrplan für die kommenden Wochen sieht daher so aus:

1. Die nächsten 4 Artikel: Wir feiern die Erfolge in jedem der vier Felder. Wir tauchen tief in die Perspektive des „lachenden Auges“ ein und schauen uns im Detail an, was auf den vier Pfaden heute schon alles funktioniert und welche dynamische Entwicklung hierher geführt hat.
2. Danach: Die realistische Bilanz. Wir analysieren aus der “weinenden Perspektive”, warum das alles (vorläufig noch) “zu wenig” ist und “zu langsam” geschieht und welche mächtigen Interessen den Wandel blockieren.
3. Abschließend: Der “Zoom-In”. Wir kehren zur “What.works”-Perspektive zurück und stellen die faszinierendsten und hoffnungsvollsten Einzellösungen – von Cultured Meat bis zur Solidarischen Landwirtschaft – im Detail vor.